Tony et Charlo S.E.N.C.
Le restaurant Tony et Charlo, situé à Baie Saint-Paul, au 51 Rue St Jean Baptiste depuis 6 ans, est heureux de vous proposer un emploi à temps plein, au sein de sa formidable équipe en tant que gérant actuellement en place. Notre restaurant est directement lié à notre autre entreprise spécialisée dans la production de miel et de l’hydromel. Nos produits seront proposés en vente dans notre restaurant et notre menu sera adapté pour proposer des plats avec notre miel et hydromel.
Le gérant que nous recherchons sera rémunéré sur une base horaire brute de 25$, évolutive en fonction de l’indexation sur les coûts de la vie et également des résultats des ventes évolutives du restaurant.
Le poste sera effectif pour une durée de 30H par semaine et offre deux semaines de congés annuels. Les horaires sont flexibles et aménageables avec le propriétaire du restaurant.
Les tâches principales du poste sans que cette liste ne soit limitative consiste à :
Assurer la mise en place d’un nouveau menu avec le cuisinier incluant la production de miel et d’Hydromel
Assurer la mise en place de la vente de nos produits au sein du restaurant, en assurer la promotion et la vente aux clients
Gérer les équipes en place
Assurer l’organisation des horaires de l’équipe
Superviser la formation des membres de l’équipe aux nouveaux produits et aux techniques de service aux clients
Assurer la gestion journalière du restaurant
Assister le propriétaire dans le processus d’embauche du personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
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Contrôler les stocks et les recettes et réviser les méthodes et les prix au besoin
Donner suite aux plaintes des clients et voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Négocier avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et d’autres produits