Relevant du superviseur des opérations, vous devrez aider à la préparation, l’entretien de la cuisine et à toutes autres tâches reliées à la cuisine, et ce, en fonction des normes établies. Vous devrez notamment:

• aider à la préparation des mets simples;
• aider à la mise en place;
• faire les portions des denrées périssables;
• aider à préparer les mets simples (ex : hot chicken, poutines, couper les gâteaux);
• participer à la préparation des salades (couper le chou, préparer la salade pour le comptoir pour emporter, etc.)
• participer à la mise en place des aliments dans la cuisine (remplissage du frigo, sortir produits du congélateur, remplir la ligne de production, soit la sauce, le coulis, préparer les aliments pour le cuisinier, etc.)
• aider à compléter les assiettes et les boîtes à emporter;
• aider le plongeur;
  ranger la vaisselle aux endroits appropriés;
• aider à la réception et au rangement des provisions;
• aider à la prise de l’inventaire et à la rotation des produits;
• aider à l’entretien des équipements et du matériel (nettoyer le gril, le congélateur, etc.);
• voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail, à l’entretien des équipements et au respect des normes d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité;
• assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l’établissement;
• appliquer et effectuer le travail conformément aux procédures de santé et sécurité au travail;
• réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations et la qualité du service à la clientèle.