Une escapade sur-mesure ou luxe champêtre, sorties en plein air et gastronomie du terroir s’alternent au rythme de vos envies.

VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL

Relevant du Chef et des Sous-Chef, vous travaillerez au sein de la cuisine en collaboration avec les Chef de partie et les cuisiniers.

CE QUE NOUS OFFRONS 

Hébergement disponible sur place
Assurances collectives payées à 50% par l’employeur pour les salariés à temps plein
Accès au gym de l’hôtel selon l’achalandage
Tarif membre d’équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
Possibilité d’avancement au sein d’une entreprise en croissance à travers le Canada
Laissez-passer gratuit sur l’expérience thermale au Spa Nordique Le Germain Charlevoix

VOS RESPONSABILITÉS 

Exécute toutes les commandes pour les banquets et le restaurant
Participe à la création de menu en étroite collaboration avec le chef
Préparer la pâte pour les tartes, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
Faire cuire les produits préparés
Glacer et décorer des gâteaux ou d’autres produits de boulangerie
S’assurer que les produits sont à la hauteur des normes de qualité exigées
Établir un calendrier de production pour déterminer la gamme et la quantité d’articles à produire
Acheter les fournitures de boulangerie et de pâtisserie
Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits
Assurer l’application des règles de sécurité, adopter des pratiques de travail et porter les équipements de sécurité obligatoires
Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Certificat ou diplôme en Pâtisserie
Minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire
Expérience ou formation obligatoire en Boulangerie
Bonne connaissance en chocolat
Sens des responsabilités
Attitude axée sur le client
Souci de la qualité et précision
Fiable
Capacité de travailler en équipe et bonne gestion du stress