Si vous êtes passionné de cuisine, créatif, amoureux de bière, de nourriture à la bière et à la recherche d’un défi stimulant au sein d’un restaurant de premier plan de la région de Charlevoix, cet emploi est probablement pour vous!

Sous la supervision et en collaboration avec le chef exécutif, l’aide cuisinier participe à :

– Exécuter des préparations de base pour certains plats.
– Participe à la mise en place des dîner et soupers.
– Laver, peler et couper les fruits et les légumes.
– Peser et préparer les ingrédients pour la préparation des recettes de la carte.
– Surveiller la cuisson des plats.
– Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées.
– Nettoyer les postes de travail et les accessoires.
– Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé.
– Recevoir et entreposer les aliments.
– Collaborer ou effectuer des tâches d‘aide de cuisine.
– Faire de la plonge au besoin.

Qualifications minimales

–  Un DEP en cuisine d’établissement est considéré comme un atout.
–  Un minimum de 1 à 2 ans d’expérience pertinente dans un poste similaire.

Compétences

–  Esprit d’équipe.
–  Autonomie et sens des responsabilités.
–  Dextérité manuelle.
–  Bonne forme physique.
–  Rapidité d’exécution.
–  Tolérance au stress.
–  Respect des normes d’hygiène et de salubrité.

RESTAURANT LE SAINT-PUB
Lieu de travail: 2 rue Racine, Baie-Saint-Paul, G3Z 2P8