Préparer, assembler et cuire les plats selon les recettes et standards du restaurant.
Effectuer la mise en place quotidienne (préparations, coupes, marinades, sauces, etc.).
Assurer la cuisson des viandes, poissons, pâtes, légumes et autres composantes du menu.
Vérifier la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes avant l’envoi.
Gérer les stocks, effectuer des rotations des denrées.
Collaborer avec l’équipe pour assurer un service rapide, constant et de qualité.
Former les aides de cuisine.
Respect des normes d’hygiène et salubrité.

Profil recherché

Formation / expérience de travail à détenir

Détenir une formation professionnelle en cuisine ou un combiné de formation/ équivalence reconnue.
Détenir 3 à 5 années d’expérience dans le domaine de la cuisine.

Aptitudes / compétences

Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Rapidité, rigueur, souci du détail et bonne organisation.
Attitude positive et esprit d’équipe.
Formation MAPAQ (un atout, possibilité de formation en entreprise).

Conditions de travail

2 postes permanents à l’année.
Temps plein (30–40 h/semaine).
Horaire variable (jour/soir/fin de semaine).
Salaire : à partir de 18 $/h et plus, selon expérience.
Environnement de travail dynamique, stable et respectueux.